고구마로 꼭 한번 만들어보세요!! 촤르르~부드럽고 촉촉한 고구마 바스크 치즈케이크!! 에어프라이어 레시피~!!

고구마를 에어프라이어 170도에서 앞뒤로 각 15분씩 구워 군고구마를 만든다.

구운 고구마 150g의 껍질을 제거하고 부드럽게 으깬다.

으깬 고구마에 크림치즈 150g, 생크림 150g, 계란 2개, 설탕 2큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 부드럽게 섞어 반죽을 만든다.

반죽을 케이크 틀에 붓는다.

예열된 에어프라이어 180도에서 25분 굽고, 이어서 200도에서 5분 더 굽는다. (오븐 사용 시 220도에서 30분 굽는다)

완성된 케이크를 냉장고에서 반나절 정도 식힌 후 먹는다. 보관 시 키친타올을 덮고 뚜껑을 닫아 냉장 보관한다.