고소하고 부드러운 호지차파운드케이크 | Hoji pound cake

볼에 무염버터를 넣고 핸드믹서로 부드럽게 푼다.

황설탕과 꿀을 넣고 핸드믹서로 잘 섞는다.

달걀 노른자를 먼저 넣고 섞은 후, 달걀은 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.

체친 박력분, 베이킹파우더, 호지차파우더를 넣고 고무주걱으로 섞는다.

유산지를 깔아 둔 파운드틀에 반죽의 1/2을 짜넣고 맛밤을 올린 후 나머지 반죽을 짜 넣는다.

170도 오븐에 40~50분 굽는다.

구운 파운드케이크를 틀에서 꺼내 식힘망 위에서 충분히 식힌다.

슈가파우더, 호지차파우더, 물을 잘 섞어 아이싱을 만든 후 식힌 파운드케이크 위에 뿌려 완성한다.