깻잎은 "OO"을 넣고 부치면 최고의 맛이에요👍 자꾸만 생각나는 고소하고 중독성있는 맛!💯

캔참치는 기름을 빼고, 두부는 물기를 꼭 짜서 으깬다.

삶은 당면은 먹기 좋게 잘게 자른다.

대파, 당근, 청양고추를 잘게 다진다.

볼에 참치, 두부, 당면, 대파, 당근, 청양고추를 넣고, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추를 넣어 골고루 섞어 속재료를 만든다.

깻잎 한 장을 펼치고 밀가루를 얇게 뿌린 뒤, 속재료를 올리고 반으로 접는다.

계란 4개와 노른자 1개를 잘 풀어 달걀물을 만든다.

속재료를 채운 깻잎 겉면에 밀가루를 얇게 묻힌 후 달걀물에 담근다.

달군 팬에 기름을 두르고 중약불에서 깻잎전을 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.

겉면이 고르게 익고 노릇해지면 완성이다.