아기 반찬🍱딱 30분 이면 충분해요/초간단 유아식 반찬/온가족이 함께 먹는 메뉴
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재료
- 소고기 (장조림용)약 200
- 메추리알약 15
- 간장약 3
- 설탕약 1
- 물약 200
- 마늘약 3
- 단호박약 200
- 우유약 150
- 설탕 (단호박용)약 1
- 버터 (단호박용)약 10
- 밥약 2
- 파인애플 (캔 또는 생)약 100
- 마늘 (볶음밥용)약 3
- 간장 (볶음밥용)약 1
- 버터 (볶음밥용)약 10
- 새우 (튀김용)약 10
- 튀김가루약 100
- 물 (튀김옷용)약 100
- 식용유 (튀김용)약 500
- 샤인머스캣약 100
조리 순서
1
소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한 뒤, 냄비에 물을 붓고 소고기를 넣어 한 번 삶아 불순물을 제거합니다.
2
삶은 소고기를 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 썰고, 냄비에 소고기, 메추리알(삶아 껍질 제거), 간장, 설탕, 물, 마늘을 넣고 중약불에서 졸여 소고기 메추리알 장조림을 완성합니다.
3
단호박은 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담습니다. 우유, 설탕, 버터를 넣고 중불에서 단호박이 부드러워질 때까지 조려 단호박 우유 조림을 완성합니다.
4
달군 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 파인애플을 넣고 볶다가 밥을 넣어 함께 볶습니다. 간장으로 간을 맞춰 파인애플 마늘 볶음밥을 완성합니다.
5
새우는 껍질과 내장을 제거하고 꼬리만 남겨둡니다. 튀김가루와 물을 섞어 튀김옷을 만들고, 새우에 튀김옷을 입혀 170~180°C 기름에 노릇하게 튀겨 새우튀김을 완성합니다.
6
샤인머스캣은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 준비합니다.
7
소고기 메추리알 장조림, 단호박 우유 조림, 파인애플 마늘 볶음밥, 새우튀김, 샤인머스캣을 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
유아식이므로 간장과 설탕의 양을 줄여 짜지 않게 조절하세요. 새우튀김은 아이가 먹기 좋도록 튀김옷을 얇게 입히고, 단호박 우유 조림은 단호박이 완전히 부드러워질 때까지 충분히 조리하면 아이가 먹기 편합니다. 자막 정보가 없어 타임스탬프를 추출할 수 없었습니다.