💚브로콜리에 이것 넣으면 항암, 노안에 최고! 근육은 팍~늡니다
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재료
- 브로콜리500
- 천일염1
- 물1/2
- 당근250
- 올리브유1
- 천일염1/2
- 물50
- 부침용 두부1
- 통깨3
- 후추약 0.5
조리 순서
1
브로콜리 500g을 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
2
냄비에 브로콜리, 천일염 1작은술, 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 3~4분간 쪄준다.
3
당근 250g을 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
4
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 당근, 천일염 1/2작은술, 물 50cc를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 3~4분간 익혀준다.
5
부침용 두부 1모를 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 노릇하게 구워준다.
6
익힌 브로콜리, 당근, 구운 두부를 한 접시에 담고 통깨 3큰술과 후추 약간을 뿌려 마무리한다.
요리 팁
브로콜리는 항암 성분인 설포라판이 풍부하고, 당근의 베타카로틴과 함께 먹으면 노안 예방에 효과적입니다. 두부의 단백질이 근육 증가에 도움을 줍니다. 브로콜리는 너무 오래 익히면 영양소가 파괴되므로 살짝만 쪄주세요.