메로나 대왕 롤 젤리...실패 맞죠?

메로나 아이스크림을 녹여 준비합니다. 쨍한 색감을 살리기 위해 식용 색소를 추가해 섞어주세요.

냄비에 물, 설탕, 곤약가루를 넣고 중불에서 충분히 저어주면서 졸여줍니다. 영상에서 보이는 정도의 농도가 될 때까지 졸여주세요.

녹인 메로나를 넣고 잘 섞으면서 적당한 두께로 평평하게 굳힐 수 있도록 틀이나 쟁반에 부어줍니다. 돌돌 말았을 때 예쁘게 나오도록 너무 두껍거나 얇지 않게 펴주세요.

냉장실에서 충분히 굳힌 후 꺼내어 상온에 잠시 둡니다. 상온에 두어야 슈가파우더가 녹지 않아요.

굳은 젤리를 반으로 잘라주세요.

젤리 끝 부분에 비닐을 덮어주세요.

젤리에 물기가 생겼다면 잘 닦아낸 후 슈가파우더를 고르게 뿌려줍니다.

비닐을 제거하고 돌돌 예쁘게 말아주면 메로나 롤 젤리 완성!