오이를 절이지 마세요. 참외오이냉국 너무 맛있어요

오이 2개를 절이지 않고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

참외 1개는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

청양고추 2개, 홍고추 1개는 송송 썰어줍니다.

양파 1/2개는 얇게 채 썰고, 마늘 3개는 얇게 편으로 썰어줍니다.

큰 볼에 생수 1L를 붓고 국간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 3큰술, 원당 1큰술, 식초 50mL, 소금 1큰술, 레몬즙 2큰술을 넣어 간을 맞춥니다.

썰어둔 오이, 참외, 청양고추, 홍고추, 양파, 마늘을 냉국 국물에 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

통깨 1큰술을 넣고 얼음을 충분히 넣어 차갑게 담아 완성합니다.