오렌지 이렇게 드셔 보세요.! 맛있는 간식, 한 끼 식사가 해결됩니다.
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재료
- 오렌지3
- 버터20
- 설탕10
- 계란1
- 설탕30
- 식용유30
- 요플레2
- 강력 밀가루140
- 베이킹 파우더8
- 바닐라 향8
조리 순서
1
오렌지 3개를 깨끗이 씻어 껍질째 적당한 두께로 슬라이스한다.
2
팬에 버터 20g을 녹인 후 설탕 10g을 넣고, 오렌지 슬라이스를 올려 앞뒤로 구워 카라멜라이즈한다.
3
볼에 계란 1개(60g)와 설탕 30g을 넣고 잘 섞는다.
4
식용유 30g을 넣고 고루 섞은 뒤, 요플레 2개(150g)를 먼저 넣어 잘 혼합한다. (요플레를 가루류보다 먼저 넣으면 반죽이 덜 힘들다.)
5
강력 밀가루 140g, 베이킹 파우더 8g, 바닐라 향 8g을 체에 쳐서 넣고, 날가루가 없어질 때까지 고루 섞어 반죽을 완성한다.
6
틀 또는 팬에 구워둔 오렌지 슬라이스를 깔고 그 위에 반죽을 고르게 붓는다.
7
180°C로 예열한 오븐에서 약 25~30분간 굽거나, 팬을 이용할 경우 약한 불에서 뚜껑을 덮고 앞뒤로 익혀 완성한다.
요리 팁
요플레는 가루류(밀가루, 베이킹 파우더, 바닐라 향)보다 먼저 넣어야 반죽을 저을 때 덜 힘들다. 계란의 크기에 따라 반죽의 농도가 달라질 수 있으니 참고하세요.