간단하게 칠리새우만들기 | 바쁜아침에도가능! 👌 | 냉동새우요리 | 술안주레시피
조회수 7.2천2:172인분
재료
- 손질새우30~40
- 감자전분4
- 파슬리약 1
- 위생비닐봉지1
- 다진마늘0.5
- 양조간장2
- 사과2배식초2
- 굴소스1
- 하인즈케첩4
- 설탕0.5
- 물엿(또는 올리고당)1
- 식용유약 3
조리 순서
1
손질새우는 꼬리를 떼고 물에 깨끗이 씻어 준비한다.
2
위생비닐봉지에 감자전분 4큰술을 넣고 손질새우를 넣은 뒤 봉지를 흔들어 새우에 감자전분 옷을 골고루 입혀준다.
3
기름을 두른 팬에 감자전분을 묻힌 새우를 넣어 노릇하게 튀겨준다.
4
다진마늘 0.5큰술, 양조간장 2큰술, 사과2배식초 2큰술, 굴소스 1큰술, 하인즈케첩 4큰술, 설탕 0.5큰술을 섞어 소스를 만든 뒤 팬에 소스를 넣고 물엿 1큰술을 추가해 끓여준다.
5
양념이 끓어오르면 튀겨둔 새우를 넣고 골고루 버무려준 뒤 파슬리를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
냉동새우를 사용할 경우 해동 후 물기를 충분히 제거해야 전분 옷이 잘 입혀집니다. 소스는 미리 섞어 두면 빠르게 조리할 수 있어 바쁜 아침에도 간편하게 만들 수 있습니다.