[주재료 4가지] 노오븐 우유식빵 간단하게 만들기

따뜻하게 데운 우유에 이스트와 설탕을 넣고 잘 섞어 5분간 활성화시킨다.

밀가루와 소금을 볼에 넣고, 이스트 혼합물을 붓고 반죽한다.

반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 버터를 넣고 10~15분간 부드럽고 탄력 있게 반죽한다.

반죽을 둥글게 모양을 잡고 볼에 넣은 뒤 랩이나 젖은 천으로 덮어 따뜻한 곳에서 1차 발효(약 1시간)한다.

발효가 완료되어 반죽이 2배로 부풀면 가스를 빼고 다시 둥글게 뭉쳐 모양을 잡는다.

전기밥솥 내솥에 버터를 바르고 반죽을 넣은 뒤 보온 모드로 30~40분간 2차 발효한다.

2차 발효 후 밥솥 취사 버튼을 눌러 빵을 굽는다. 취사가 완료되면 뒤집어서 다시 한 번 취사 버튼을 눌러 반대쪽도 익힌다.

완성된 식빵을 밥솥에서 꺼내 식힘망 위에서 식힌 후 썰어 먹는다.