오이깍두기에 "이걸" 넣었더니 대박입니다
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재료
- 오이3
- 양파1
- 청양고추1
- 다진마늘1
- 고춧가루2
- 진간장1
- 초고추장5
- 참기름1
- 통깨1
조리 순서
1
오이 3개를 깍두기 모양으로 깍둑썰기 한다.
2
양파 1개는 굵게 다지거나 깍둑썰기 하고, 청양고추 1개는 잘게 썬다.
3
큰 볼에 썰어 놓은 오이, 양파, 청양고추를 넣는다.
4
다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 초고추장 5스푼을 넣는다.
5
참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 모든 재료를 골고루 잘 버무린다.
6
잘 버무린 오이깍두기를 그릇에 담아 완성한다.
요리 팁
이 레시피의 핵심 재료는 초고추장으로, 일반 깍두기와 달리 초고추장을 넣어 새콤달콤한 맛을 더해줍니다. 컵 계량은 200mL 기준이며, 스푼은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다.