[최요비] 낮은 칼로리에 부담없이 먹기 딱 좋아요! 초간단 집밥 메뉴 '북어콩나물찜' 만드는 법ㅣ윤숙자

북어포(1마리/120g)를 물에 적신 후 젖은 면포에 감싸 15분 정도 불린다.

불린 북어포의 대가리, 뼈, 꼬리, 지느러미, 껍질을 제거하고 반으로 갈라 3등분한다.

진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 다진 풋고추 1/2개, 다진 홍고추 1/2개, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술을 섞어 양념을 만든다.

북어포에 양념을 고루 바르고, 콩나물(300g) 위에 양념을 얹는다.

콩나물 위에 양념한 북어포와 채 썬 대파(10g)를 올린 뒤, 김이 오른 찜기에 올려 5분 정도 찐다.