팽이버섯 딱 이렇게 드세요!! 이거 정말 간단안주로 최고에요!!
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재료
- 팽이버섯약 200
- 쌀종이(라이스페이퍼)약 8
- 모짜렐라 치즈약 100
- 소금약 1
- 후추약 1
조리 순서
1
팽이버섯의 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 나눠 준비한다.
2
쌀종이(라이스페이퍼)를 따뜻한 물에 살짝 담가 부드럽게 불린다.
3
불린 쌀종이 위에 팽이버섯과 모짜렐라 치즈를 올리고, 소금과 후추로 간을 한다.
4
쌀종이로 재료를 단단하게 돌돌 말아 롤 형태로 만든다.
5
프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 쌀종이 롤을 노릇노릇하게 앞뒤로 굴려가며 굽는다.
6
겉면이 바삭하게 익으면 접시에 담아 완성한다. 소금, 칠리소스 또는 떡꼬치 소스와 함께 곁들여 낸다.
요리 팁
소금 대신 칠리소스나 떡꼬치 소스와 함께 드셔도 맛있어요. 맥주 안주나 간단한 간식으로 제격입니다.