팽이버섯 딱 이렇게 드세요!! 이거 정말 간단안주로 최고에요!!

팽이버섯의 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 나눠 준비한다.

쌀종이(라이스페이퍼)를 따뜻한 물에 살짝 담가 부드럽게 불린다.

불린 쌀종이 위에 팽이버섯과 모짜렐라 치즈를 올리고, 소금과 후추로 간을 한다.

쌀종이로 재료를 단단하게 돌돌 말아 롤 형태로 만든다.

프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 쌀종이 롤을 노릇노릇하게 앞뒤로 굴려가며 굽는다.

겉면이 바삭하게 익으면 접시에 담아 완성한다. 소금, 칠리소스 또는 떡꼬치 소스와 함께 곁들여 낸다.