고급진 새우젓호박볶음, 끊어지지 않고 깔끔함이 살았어요💚
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재료
- 조선호박800
- 대파약 20
- 마늘0.5
- 고추1
- 식용유3
- 새우젓1
- 통깨1
조리 순서
1
조선호박 800g을 반달 모양으로 썰어 준비합니다.
2
대파는 어슷썰기, 고추는 어슷썰기로 준비합니다.
3
팬에 식용유 3T를 두르고 중불로 달군 뒤 마늘 1/2T를 넣어 볶습니다.
4
썰어 놓은 호박을 팬에 넣고 중불에서 볶습니다.
5
호박이 어느 정도 익으면 새우젓 1T를 넣고 간을 맞추며 볶습니다.
6
대파와 고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
7
마지막으로 통깨 1T를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
호박이 끊어지지 않고 깔끔하게 볶아지려면 너무 세지 않은 중불에서 볶아야 하며, 새우젓으로만 간을 해 깔끔한 맛을 살릴 수 있습니다.