[ENG SUB] 비빔국수 & 김치물국수 원어스 건희✖고준영 셰프 / Bibimguksu & Kimchimulguksu ONEUS KEON HEE✖Chef Ko Junyoung

[비빔국수] 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 2배 식초 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 한 그릇에 넣고 잘 섞어 양념을 만든다.

[비빔국수] 끓는 물에 소면 120g을 넣고 3분~3분 20초 정도 삶는다.

[비빔국수] 삶은 소면을 차가운 물에 바락바락 씻어 전분기를 제거하고 물기를 뺀다.

[비빔국수] 소면에 만들어둔 양념을 적당량 넣어 골고루 비빈다.

[비빔국수] 냉면 육수 2큰술과 남은 양념 1큰술을 추가로 넣어 섞는다.

[비빔국수] 그릇에 양념한 소면을 담고 열무김치 50g, 무순, 삶은 달걀 1개를 올려 완성한다.

[김치물국수] 냉면 육수 300ml, 김칫국물 150ml, 비빔국수 양념 50ml를 섞어 국물을 만든다.

[김치물국수] 만든 국물을 용기에 담아 냉동실에 얼린 후 15분 정도 실온에 꺼내 살짝 해동한다.

[김치물국수] 그릇에 삶은 소면 120g, 송송 썬 배추김치 50g, 무순을 담고 얼린 국물을 붓는다.

[김치물국수] 삶은 달걀 1개, 김가루, 참기름 1작은술을 곁들여 완성한다.