나도 깜짝 놀란맛! 안보면 억울한 여름별미간식~ 쉽고 간단하고 누구나 좋아하는 감자요리.

감자 1.5kg를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자른다.

냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도의 물을 부어 삶는다. 꽃소금 1큰술을 넣고 감자가 부드럽게 익을 때까지 삶는다.

감자가 익으면 물을 따라내고 냄비에 다시 올려 약불에서 남은 수분을 날린다.

팬에 식용유 1큰술과 무염버터 15g을 넣고 중불에서 녹인다.

버터가 녹으면 삶은 감자를 넣고 설탕 0.5~1큰술을 뿌려 감자 겉면이 노릇하게 될 때까지 굴려가며 볶는다.

감자 표면이 고르게 코팅되고 윤기가 나면 불을 끄고 완성한다.