굴전 그냥 부치지마세요! 탱글하고 쫀득하게 만드는 초간단 비법!

굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

청양고추와 쪽파는 잘게 송송 썰어 준비합니다.

계란 4개를 볼에 풀고 소금 약 1/2작은술, 참기름 약 1작은술을 넣어 잘 섞어 달걀물을 만듭니다.

달걀물에 청양고추와 쪽파를 넣어 섞어줍니다.

물기를 제거한 굴에 밀가루를 골고루 묻혀줍니다.

김을 적당한 크기로 잘라 한 면에 밀가루를 얇게 묻힌 후, 밀가루 묻힌 면 위에 굴을 올려 붙입니다.

달군 팬에 기름을 두르고 중약불로 줄인 뒤, 굴이 붙은 김을 달걀물에 담갔다가 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

앞뒤가 골든 브라운색으로 노릇하게 익으면 완성입니다. 기호에 따라 초간장과 함께 곁들여 냅니다.