아침식사에 딱이야! 부들부들 속편한 초간단 푸딩계란찜
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재료
- 계란6
- 물350
- 소금약 1/4
- 참기름약 1
조리 순서
1
계란 6개를 볼에 깨서 넣고 물 350mL를 추가합니다.
2
소금 약간을 넣고 계란물을 고루 풀어줍니다.
3
계란물을 체에 걸러 기포와 알끈을 제거해 부드럽게 만듭니다.
4
찜기나 냄비에 물을 올리고 계란물을 담은 그릇을 넣어 뚜껑을 덮고 약불에서 약 12~15분간 쪄줍니다.
5
다 쪄지면 참기름 약간을 위에 둘러 마무리합니다.
요리 팁
계란물을 체에 걸러야 기포가 없어지고 푸딩처럼 부들부들한 식감이 완성됩니다. 약불에서 천천히 쪄야 속이 편한 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.