햄감자 볶음 반찬 꼭 만드세요!! 만들어 놓고 두고두고 먹기 최고에요!
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재료
- 감자300
- 양파1/2
- 햄200
- 마늘1
- 소금1/2
- 후추약 0.1
- 식용유약 2
조리 순서
1
감자 3개(300g)를 껍질 벗기고 얇게 채 썰거나 먹기 좋은 크기로 썬 후 전분기를 제거하기 위해 물에 헹굽니다.
2
양파 1/2개는 얇게 채 썰고, 햄 200g은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3
달군 팬에 식용유 약 2큰술을 두르고 마늘 1큰술을 넣어 볶아 향을 냅니다.
4
햄을 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 볶아줍니다.
5
감자와 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
6
소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 간을 맞추며 감자가 투명해질 때까지 볶아 완성합니다.
요리 팁
감자를 썬 후 물에 헹궈 전분을 제거하면 볶을 때 서로 달라붙지 않고 더 깔끔하게 볶아집니다. 만들어 두고 두고두고 먹을 수 있는 반찬입니다.