계란과 소시지 그리고 이걸 넣었는데 너무너무너무 맛있어요! 오늘은 냉털요리 해요 ~

두부 1/2모의 물기를 제거한 후 으깨준다. 여기에 계란 2개, 소금 약간, 썰어둔 대파를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.

미니 비엔나 소시지에 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 데쳐준다. (칼집은 생략 가능)

중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤, 두부계란 반죽을 한 스푼씩 떠서 올려 부치거나, 반죽 위에 소시지를 올려 돌돌 말아 부쳐준다.