(2가지 재료) 집에서 만든 알새우칩 (여러분을 놀라게 할 레시피, 쉬운 간식 만들기, Shrimp / Prawn Chips Recipe, 2 Ingredients)

새우는 껍질을 벗겨 100g을 준비한 후, 믹서기나 절구 등으로 곱게 갈거나 다진다.

다진 새우에 타피오카 전분 200g, 물 80g, 소금 6g을 넣고 잘 반죽한다.

반죽을 김밥 말듯 원통형으로 단단하게 성형한 후, 찜기에 넣고 약 30분간 쪄서 익힌다.

쪄낸 반죽을 완전히 식힌 후 냉장고에서 굳힌다.

굳힌 반죽을 얇게 (약 2~3mm) 슬라이스한다.

슬라이스한 새우칩을 햇볕이나 건조기로 완전히 건조시킨다.

기름을 약 180℃로 뜨겁게 달군 후, 건조된 새우칩을 넣어 바삭하게 튀긴다. 기름이 충분히 달궈진 후에 넣어야 잘 부풀어 오른다.