에그타르트 만들기 종이컵과 밥숟가락만 있으면 누구나 만드는 초간단 홈베이킹 easy recipe of Egg Tart

박력분 65g, 설탕 30g, 무염버터 30g, 계란 노른자 1개, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어 타르트지 반죽을 만든다.

반죽을 냉장고에 넣어 20분간 숙성한다.

반죽이 숙성되는 동안 필링을 만든다. 설탕 30g, 생크림 60g, 우유 60g을 냄비에 넣고 설탕이 녹을 정도로만 가볍게 끓인 뒤 불에서 내린다.

끓인 필링 재료에 계란 노른자 2개를 넣고 잘 섞는다.

(선택) 필링을 채에 걸러 더 부드럽게 만든다.

숙성된 반죽을 꺼내 6등분으로 나눈 뒤, 머핀틀(또는 타르트틀, 오븐 사용 가능한 종이컵 등)에 골고루 펼쳐 타르트지 모양을 만든다.

타르트지에 필링을 90% 정도 붓고, 오븐 190℃에서 20분 또는 에어프라이어 180℃에서 20분 굽는다.