특히 부모님께 효도하고 싶은 분들은 주목‼️ 초간단 레시피 원기회복 면연력 강화 피로회복에 끝판왕💪향만 맡아도 건강해지는 기분 쌍화수육🥩
조회수 1.3만9:384인분

재료
- 돼지고기 (삼겹살 또는 앞다리살)약 800
- 마늘약 10
- 통후추약 1
- 쌍화차약 500
- 꿀약 2
조리 순서
1
돼지고기를 냄비 크기에 맞춰 적당한 크기로 썰어 냄비에 담아준다.
2
냄비에 담긴 고기 위에 마늘을 깔아준다.
3
통후추를 넣어준다.
4
쌍화차를 냄비에 넣어준다. 시판 화학첨가물이 들어간 쌍화차보다 직접 우려낸 쌍화차를 사용하는 것을 권장한다.
5
냄비 뚜껑을 덮고 강불로 끓어오르기 시작하면 약불로 줄이고 40분간 끓인다. 끓이는 동안 고기가 고루 익도록 중간중간 뒤적여준다.
6
푹 익은 마늘을 건져내어 으깬 뒤 꿀과 조린 쌍화차를 넣어 소스를 만들어준다.
7
완성된 쌍화 수육을 쌍화 소스와 함께 곁들여 낸다.
요리 팁
쌍화차는 시판 화학첨가물이 들어간 제품보다 직접 한약재를 우려 만든 쌍화차를 사용하는 것이 좋습니다. 쌍화차의 씁쓸한 맛을 싫어하는 아이들을 위해 꿀을 넣은 달콤한 쌍화 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.