차원이 다른 계란말이의 넥스트레벨🔥 절대 실패없이 진짜 쉽게 알려드려요 (필수시청)

달래는 깨끗이 씻어 잘게 썰고, 고추는 씨를 제거하고 잘게 다진다.

볼에 계란 10개와 노른자 5개를 넣고 소금을 약간 넣어 잘 풀어준다. 손질한 달래와 고추를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.

계란말이 팬(사각팬)을 중약불로 달구고 식용유를 얇게 두른다. 반죽을 조금씩 나눠 부어가며 돌돌 말아준다.

계란이 반쯤 익으면 한쪽에서부터 천천히 말아주고, 말린 계란말이를 팬 끝으로 밀어 놓은 뒤 반죽을 추가하며 반복한다.

완성된 계란말이를 김발이나 랩으로 감싸 모양을 잡은 뒤 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.