국민반찬 어묵볶음✔️양념에 케○ 넣으면 식구들이 두그릇씩 밥달래요🥇
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재료
- 어묵250
- 쪽파100
- 참기름0.5
- 후춧가루약 0.2
- 양조간장1
- 올리고당1.5
- 케찹1
- 다진마늘0.5
- 물1
조리 순서
1
어묵(250g, 3-4장)을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2
쪽파(100g)를 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.
3
양념장 재료(양조간장 1큰술, 올리고당 1.5큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 물 1큰술)를 한데 섞어 양념장을 만들어 둡니다.
4
달궈진 팬에 기름을 두르고 어묵을 중불에서 볶아줍니다.
5
어묵이 어느 정도 볶아지면 준비한 양념장을 넣고 골고루 잘 섞이도록 볶아줍니다.
6
양념이 어묵에 잘 배면 쪽파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
7
불을 끄고 참기름 0.5큰술과 후춧가루를 넣어 마무리합니다.
요리 팁
양념에 케찹을 넣으면 달콤한 맛이 더해져 밥도둑 반찬이 됩니다. 쪽파는 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려주세요.