믿을 수 없는 놀라운 두부요리!! 간단식사, 반찬, 안주까지 다가능!!! 집밥. 두부레시피.

두부 한 모(420g)를 면포나 키친타월로 감싸 물기를 충분히 짜낸다.

당근 30g, 대파 20g, 깻잎 5장을 잘게 다진다.

물기를 제거한 두부를 볼에 넣고 으깬 뒤, 다진 당근·대파·깻잎, 계란 1개, 소금 1작은술, 부침가루 1큰술, 전분 1큰술, 후추를 넣어 고루 섞는다.

반죽을 짤주머니에 넣는다.

달군 팬에 기름을 두르고 약불로 줄인 뒤, 짤주머니로 반죽을 원하는 모양으로 짜낸다.

약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸다.