양파볶음에 이것만 넣어보세요 감칠맛 폭발합니다
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재료
- 양파400
- 식용유약 2바퀴
- 진간장2
- 다진마늘1
- 굴소스1
- 청양고추1
- 참기름1
- 통깨0.5
조리 순서
1
양파 2개(400g)를 먹기 좋은 크기로 채 썬다.
2
팬에 식용유를 두 바퀴 두르고 중불로 달군다.
3
썰어둔 양파를 팬에 넣고 볶는다.
4
양파가 반투명하게 익으면 진간장 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 볶는다.
5
굴소스 1스푼을 넣고 잘 섞이도록 볶는다.
6
청양고추 1개를 송송 썰어 넣고 함께 볶는다.
7
불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1/2스푼을 넣어 마무리한다.
요리 팁
굴소스가 감칠맛을 폭발시키는 핵심 재료입니다. 컵 계량은 200mL 기준이며, 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 것을 사용합니다.