🔥들기름과 감자가 만나면? 이렇게 맛있을 줄이야! 쉽고 맛있는 감자요리 레시피!

감자 3개(400g)를 삶거나 쪄서 부드럽게 익힌 후, 껍질을 벗기고 으깬다.

으깬 감자에 소금 1/2 작은술과 소금 1 작은술을 넣고, 밀가루 4~5큰술을 감자 농도에 맞게 가감하며 넣어 반죽한다.

반죽을 적당한 크기로 떼어 뇨끼 모양으로 빚는다.

팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 뇨끼를 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.

뇨끼가 구워지는 동안 마늘 8개와 페퍼론치노를 함께 볶아 향을 낸다.

불을 끈 후 들기름 3큰술(넉넉히 두 바퀴)을 넣고 빠르게 휘리릭 볶아준다.

파슬리를 뿌려 마무리하고 접시에 담아 완성한다.