(No오븐!) 계란 1개! 속이 뻥 뚫린 하트 도넛 만들기 (압도적 비주얼! 1 egg! Making hollow heart donuts)
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재료
- 계란1
- 밀가루90
- 설탕2
- 이스트2
- 슈가파우더110
- 물30
- 식용유약 500
- 소금약 1
조리 순서
1
볼에 계란 1개, 밀가루 90g, 설탕 2g, 이스트 2g을 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다. 빵만 먹을 경우 소금을 약간 추가하면 좋다.
2
반죽을 하트 모양으로 성형한다. 속이 빈 하트 형태가 되도록 모양을 잡는다.
3
식용유를 충분히 뜨겁게 예열한다.
4
중약불로 예열된 기름에 하트 도넛 반죽을 넣고 타지 않도록 골고루 튀긴다.
5
슈가파우더 110g에 물 30g을 넣고 잘 섞어 글레이즈를 만든다.
6
튀긴 하트 도넛에 글레이즈를 고르게 입혀 완성한다.
요리 팁
1. 빵 반죽에 설탕이 적게 들어가 빵만 먹으면 맛이 다소 맹맹할 수 있으므로, 빵만 먹을 경우 밀가루 넣을 때 소금을 약간 추가하면 좋다. 2. 식용유는 충분히 뜨겁게 예열해야 한다. 3. 중약불로 구워야 타지 않고 골고루 익는다.