대박집 순두부찌개 '이것'넣어 끓이면 기가 막힙니다

냄비에 소기름 30g을 넣고 가열하여 두태기름을 만든다.

양파 1/4개를 썰어 넣고 소기름에 볶는다.

돼지고기 다짐육 70g을 넣고 함께 볶는다.

고춧가루 2스푼을 넣고 볶아 고춧기름을 낸다.

청양고추 1개를 썰어 넣는다.

미림 2스푼과 간마늘 1스푼을 넣고 볶는다.

물 2컵을 넣고 끓인다.

애호박 1/4개를 한입 크기로 썰어 넣고, 건표고버섯 1개를 불려 썰어 넣는다.

바지락 10개를 넣고 끓인다.

새우젓 1/2스푼과 까나리액젓 1스푼으로 간을 맞춘다.

순두부 1봉지(350g)를 넣고 살살 풀어가며 끓인다.

대파 23cm를 송송 썰어 넣고, 팽이버섯을 넣는다.

후추를 약간 뿌리고, 계란 1개를 깨 넣은 후 불을 끈다.