어묵요리 2가지 ! 이렇게 했더니 대박이네요~ 절대 실패 없는 간단요리
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재료
- 어묵 (볶음용)4
- 알배추4~5
- 대파약 1/2
- 당근약 1/4
- 다진마늘1
- 참기름약 1
- 깨약 1
- 식용유약 2
- 간장1
- 굴소스1
- 맛술1
- 꿀1
- 어묵 (튀김용)2
조리 순서
1
[어묵볶음] 어묵, 알배추, 대파, 당근을 길게 썰어준다.
2
[어묵볶음] 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 대파를 넣어 볶는다.
3
[어묵볶음] 당근을 넣어 볶는다. (양파, 버섯, 호박 등 다른 재료가 있다면 이때 함께 볶는다)
4
[어묵볶음] 어묵과 알배추를 넣고 한 차례 볶아준다.
5
[어묵볶음] 양념장(간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼, 꿀 1스푼)을 넣고 센불에 재빨리 볶는다.
6
[어묵볶음] 마지막에 참기름과 깨를 뿌리고 한 번 더 볶아 마무리한다.
7
[어묵튀김] 어묵 2장을 먹기 좋은 크기로 자른다.
8
[어묵튀김] 에어프라이어(180℃, 7~10분) 또는 전자레인지(3분 후 뒤집어서 2~3분)에 구워 완성한다.
요리 팁
어묵볶음에 양파, 버섯, 호박 등 냉장고 속 남은 채소를 함께 넣어도 맛있습니다. 어묵튀김은 에어프라이어 사용 시 180℃에서 7~10분, 전자레인지 사용 시 3분 후 뒤집어서 2~3분 조리하면 됩니다.