아기 반찬 딱 30분 이면 충분해요/4살 아기밥상🍱/초간단 유아식 반찬
조회수 3.4천6:091인분

재료
- 청경채약 2
- 새우(냉동 또는 생새우)약 80
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 올리브오일약 1
- 아기 간장(저염 간장)약 1
- 감자약 1
- 달걀약 1
- 전분가루약 1
- 소금약 0.5
- 식용유약 1
- 미소(된장)약 1
- 두부약 50
- 대파약 10
- 미역약 5
- 다시마 육수(또는 물)약 300
조리 순서
1
[청경채새우볶음] 청경채는 한 잎씩 떼어 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰고, 새우는 내장을 제거하고 한입 크기로 손질합니다.
2
[청경채새우볶음] 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 새우를 넣어 볶습니다.
3
[청경채새우볶음] 새우가 익으면 청경채를 넣고 센 불에서 빠르게 볶은 뒤 아기 간장과 참기름으로 간을 맞춥니다.
4
[감자전] 감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈거나 채 썬 뒤 물기를 꼭 짭니다. 짜낸 감자물은 잠시 두어 전분을 가라앉힙니다.
5
[감자전] 감자 간 것에 달걀, 전분가루, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 가라앉은 감자 전분도 함께 넣습니다.
6
[감자전] 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 앞뒤로 노릇하게 지집니다.
7
[미소장국] 냄비에 다시마 육수(또는 물)를 넣고 끓이다가 미소를 풀어줍니다.
8
[미소장국] 불린 미역과 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 대파를 송송 썰어 넣어 마무리합니다.
요리 팁
유아식이므로 간장·소금 등 나트륨을 최소화하고, 아이 연령에 따라 재료 크기를 조절하세요. 청경채새우볶음의 새우는 알레르기 여부를 먼저 확인한 후 사용하세요. 감자전은 기름을 키친타월로 살짝 닦아내면 기름기를 줄일 수 있습니다.