(노밀가루, 노오븐) 재료 2가지, 두배로 맛있는 간단 고구마 요리. 매일 먹고싶은 고구마 레시피!
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재료
- 고구마약 300
- 모짜렐라 치즈약 100
- 아몬드약 10
- 우유약 2
- 꿀약 1
조리 순서
1
고구마를 중불에서 삶는다.
2
고구마가 익으면 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.
3
삶은 고구마를 으깨고, 고구마의 당도와 농도에 맞게 우유나 꿀을 넣어 잘 섞는다.
4
팬을 약불로 가열한 후 모짜렐라 치즈를 올려 녹인다.
5
치즈가 녹으면 불을 끄고 치즈 위에 으깬 고구마를 올린다.
6
고구마를 올린 치즈를 반으로 접는다.
7
팬에서 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
8
완성된 고구마 치즈 전병 위에 아몬드를 올려 마무리한다.
요리 팁
고구마는 중불에 삶고 익은 후 불을 끄고 5분간 뜸을 들이면 더 맛있어집니다. 치즈를 약불에서 녹인 후 불을 끄고 고구마를 올려야 반으로 접기 쉽습니다. 치즈가 계속 가열되면 너무 녹아 접기 어려워집니다. 아몬드는 생략 가능합니다.