감자와 두부로 이렇게 만들어 보세요~!!! 감자튀김보다 더 맛있는!! 겉바속촉!!

감자는 물과 소금 약간을 넣고 전자레인지에 7분 돌려 익혀줍니다.

두부는 물기를 꽉 짜줍니다.

익힌 감자를 으깬 후 물기를 짠 두부, 전분 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 반죽합니다. 반죽은 살짝 촉촉한 정도가 좋습니다.

반죽을 짤주머니에 넣고 원하는 모양으로 짜줍니다.

팬에 감자가 잠길 정도만 기름을 붓고 중약불에서 반죽을 넣어 노릇노릇하게 튀겨줍니다.

튀긴 후 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

[치즈 소스] 체다치즈 2장, 우유 40g, 소금 2꼬집, 마늘가루 약간을 그릇에 담아 전자레인지에 2분 돌립니다. 식으면서 꾸덕하게 완성됩니다.