[주재료 4가지] 겉은 바삭 속은 달콤, 우유쿠키 만들기

Name: [주재료 4가지] 겉은 바삭 속은 달콤, 우유쿠키 만들기
Total time: 2 min 28 s
Yield: 1인분
Ingredients: 우유 약 50; 버터 약 50; 박력분 밀가루 약 100; 전분가루 약 30; 설탕 약 40; 소금 약 1

조회수 138.1만2:281인분

재료

우유약 50
버터약 50
박력분 밀가루약 100
전분가루약 30
설탕약 40
소금약 1

조리 순서

버터를 실온에 미리 꺼내 부드럽게 만든 후 볼에 넣고 잘 으깬다.

으깬 버터에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞는다.

우유를 넣고 골고루 섞는다.

박력분 밀가루와 전분가루를 체에 쳐서 넣고 날가루가 없도록 반죽한다.

반죽을 원하는 모양으로 성형하거나 밀대로 밀어 쿠키 커터로 찍어낸다.

오븐을 170℃로 예열한 후, 성형한 쿠키를 베이킹 시트에 올려 약 15~20분간 굽는다.

요리 팁

1. 버터를 실온에 미리 꺼내두면 잘 으깨져요. 2. 박력분 밀가루 외 다른 밀가루도 사용할 수 있지만 바삭한 쿠키엔 박력분이 어울려요. 3. 감자전분 말고 다른 전분 사용 가능합니다. 4. 소금, 설탕은 기호에 따라 조절 가능해요. 5. 에어프라이어로도 가능합니다.

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