두부는 이렇게 드세요! 점심메뉴로 좋은 두부요리 / 멈출 수 없는 맛!!

두부는 먹기 좋은 크기로 자르고, 참치캔은 기름을 충분히 제거한 뒤 준비한다.

양파, 대파, 고추를 먹기 좋은 크기로 자른다.

팬 바닥에 양파를 고루 깔고, 그 위에 두부를 올린 뒤 가운데 부분에 기름 제거한 참치를 올린다.

고춧가루, 간장, 액젓, 다진 마늘, 맛술, 설탕을 섞어 양념장을 만들고, 쌀뜨물과 함께 두부 위에 골고루 뿌린다. 그 위에 대파와 고추를 올린다.

뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불 또는 중약불로 줄이고, 양념이 잘 스며들 때까지 약 15분간 더 끓인다.