겨울내내 먹어도 살이 안쪄요! 다이어트에 좋은 야채 듬뿍[라이스페이퍼 야채롤] 쫀득쫀득 영양가득 너무 맛있어요👍💯

양배추, 당근, 파프리카, 표고버섯을 가늘게 채 썰고, 쪽파는 적당한 길이로 썬다.

채 썬 채소들을 팬에 살짝 볶거나 생으로 준비하고, 칵테일새우는 데쳐서 준비한다.

계란 3개를 풀어 지단을 부친 후 가늘게 채 썬다.

초간장 소스를 만든다. 진간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1큰술을 잘 섞은 후 다진 쪽파와 다진 고추를 넣어 완성한다.

라이스페이퍼를 미지근한 물에 약 5~10초간 담가 부드럽게 불린다.

불린 라이스페이퍼를 평평한 곳에 펼치고, 준비한 채소, 계란 지단, 칵테일새우를 가지런히 올린다.

라이스페이퍼를 김밥 말듯이 양 끝을 접어 안으로 넣고 단단하게 돌돌 말아준다.

완성된 야채롤을 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담고, 초간장 소스와 함께 제공한다.