지금까지 먹어본 토스트 중 가장 맛있었어요! 만들기도 쉬운 커피 토스트
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재료
- 식빵2
- 버터(가염)약 20
- 달걀1
- 우유약 80
- 무가당 원두 커피(인스턴트 또는 에스프레소)약 1
- 황설탕약 2
조리 순서
1
따뜻하게 데운 우유(약 60~70°C)에 무가당 원두 커피를 넣고 잘 녹인 뒤, 체에 걸러 커피 혼합물을 만듭니다. (체에 거르는 과정은 생략 가능)
2
달걀을 볼에 풀고, 커피 혼합물을 넣어 고루 섞어 커피 에그워시를 만듭니다.
3
식빵을 커피 에그워시에 앞뒤로 충분히 적셔줍니다.
4
팬을 중약불로 예열한 뒤 버터를 녹이고, 에그워시에 적신 식빵을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
5
구운 식빵이 뜨거울 때 황설탕을 위에 고르게 뿌려 코팅합니다. (황설탕을 커피 혼합물에 미리 넣어도 됩니다)
6
그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
1. 버터는 가염 버터를 추천하며, 무염 버터도 사용 가능합니다. 2. 무가당 커피 원두(100%)를 사용하세요. 3. 우유는 커피가 잘 녹을 수 있도록 따뜻하게 데워주세요. 4. 커피 혼합물을 체에 거르는 과정은 생략 가능합니다. 5. 설탕 코팅 과정을 생략하고 커피 혼합물에 설탕을 미리 넣어도 됩니다. 6. 커피 원두가 없다면 생략 가능합니다. 7. 황설탕 대신 백설탕을 사용해도 됩니다.