반드시 성공하는! 폭신폭신 엄마표 추억의 핫케이크💛버터나 기름이 안들어가서 참 좋아요🙆‍♀️

볼에 계란 5개를 깨어 넣고 설탕 2큰술, 소금 1꼬집을 넣는다.

핸드블렌더 또는 거품기로 계란을 충분히 풀어준다.

우유 100ml를 넣고 골고루 섞어준다.

밀가루 200g과 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 날가루가 없어질 때까지 가볍게 섞어 반죽을 만든다.

팬을 약불로 예열한 후 버터나 기름 없이 반죽을 한 국자씩 올린다.

반죽 표면에 기포가 생기고 가장자리가 익으면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 굽는다.

양면이 골고루 익으면 완성. 기호에 따라 시럽이나 과일 등을 곁들여 낸다.