양파볶음에 '이것' 한스푼 넣고 볶았더니 밥도둑이 됐어요
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재료
- 양파2
- 청양고추1
- 식용유2
- 소금1/3
- 고추장1
- 참기름1
- 통깨1
조리 순서
1
양파 2개를 얇게 채 썰고, 청양고추 1개를 송송 썬다.
2
팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불로 가열한 뒤 양파를 넣고 볶는다.
3
소금 1/3스푼을 넣어 간을 하면서 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
4
고추장 1스푼을 넣고 청양고추와 함께 고루 섞이도록 볶는다.
5
불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어 마무리한다.
요리 팁
고추장 한 스푼이 양파볶음을 밥도둑으로 만드는 핵심입니다. 양파는 충분히 볶아 단맛을 끌어내는 것이 포인트입니다. 계량은 200mL 컵 기준이며, 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 것을 사용했습니다.