[만두] 이렇게 간단한거였어? 집에서 쉽고 빠르게 만드는 고기만두 김치만두 레시피 대공개!

두부는 면포나 키친타월로 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

김치는 물기를 꼭 짜고 잘게 다져서 준비합니다.

당면은 끓는 물에 삶아 익힌 뒤 물기를 빼고 잘게 썰어 준비합니다.

숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 꼭 짠 후 잘게 썰어 준비합니다.

대파와 부추는 잘게 다져서 준비합니다.

돼지고기 300g, 소고기 200g을 큰 볼에 넣고, 진간장 3큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 맛술 2큰술, 생강가루 약간, 후추 약간을 넣어 고루 치대어 밑간합니다.

밑간한 고기에 준비해둔 두부, 다진 김치, 당면, 숙주, 대파, 부추, 계란 2개를 모두 넣고 잘 섞어 만두소를 완성합니다.

만두피에 만두소를 적당량 올리고, 가장자리에 물을 살짝 묻혀 반으로 접어 꼭꼭 눌러 봉합니다. 원하는 모양으로 빚어줍니다.

고기만두와 김치만두를 구분하여 빚고 싶다면, 김치를 넣은 소와 넣지 않은 소를 따로 만들어 각각 만두피에 감싸 빚습니다.

완성된 만두는 찜기에 찌거나, 끓는 물에 삶거나, 달군 팬에 기름을 두르고 구워서 완성합니다.