남매 도시락 만들기 🍱 | 아이스하키의 진심인 캐나다에서 짱짱걸 하키 입문🏒 | 집버거 | 뚝배기 굴밥 해먹는 주부일상

재료
- 쌀약 2
- 굴약 200
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 간장약 1
- 다시마약 5x5
- 소고기 다짐육 (패티용)약 200
- 햄버거 번2
- 양상추약 4
- 토마토약 1
- 슬라이스 치즈2
- 양파약 1/2
- 버터약 10
- 소금 (패티용)약 1/4
- 후추 (패티용)약 1/4
- 케첩약 2
- 마요네즈약 2
- 김밥용 밥약 2
- 김밥용 김4
- 햄약 100
- 계란2
- 시금치약 50
- 당근약 1/3
- 단무지약 4
- 참기름 (김밥용)약 1
- 깨소금약 1
조리 순서
[뚝배기 굴밥] 쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 뚝배기에 담고, 다시마를 넣어 밥물을 맞춰 준비합니다.
[뚝배기 굴밥] 굴은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 깨끗이 헹궈 불린 쌀 위에 올립니다.
[뚝배기 굴밥] 강불로 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 12~15분간 뜸을 들입니다.
[뚝배기 굴밥] 밥이 완성되면 참기름과 간장을 넣고 고루 섞어 마무리합니다.
[집버거] 소고기 다짐육에 소금, 후추를 넣고 잘 치대어 둥글납작하게 패티를 성형합니다.
[집버거] 팬에 버터를 두르고 중강불에서 패티를 앞뒤로 각 3~4분씩 구워 익힙니다. 패티 위에 슬라이스 치즈를 올려 녹입니다.
[집버거] 햄버거 번은 팬에 살짝 토스트합니다. 번 안쪽에 케첩과 마요네즈를 바릅니다.
[집버거] 번 위에 양상추 → 토마토 → 패티(치즈 포함) → 양파 순서로 올려 햄버거를 완성합니다.
[도시락 김밥] 계란은 지단을 부쳐 길게 썰고, 당근과 시금치는 각각 볶아 준비합니다. 햄은 팬에 살짝 굽습니다.
[도시락 김밥] 따뜻한 밥에 참기름과 깨소금, 소금을 넣어 간을 맞춰 섞습니다.
[도시락 김밥] 김 위에 밥을 고르게 펼치고 준비한 재료(계란지단, 당근, 시금치, 햄, 단무지)를 올려 단단하게 말아줍니다.
[도시락 김밥] 완성된 김밥에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 도시락에 담아 마무리합니다.
요리 팁
굴밥은 굴을 너무 일찍 넣으면 질겨질 수 있으니 밥이 거의 다 될 때 넣거나 밥 위에 올려 뜸을 들이는 방식을 사용하면 더 부드럽게 즐길 수 있습니다. 집버거 패티는 구울 때 가운데를 살짝 눌러주면 뒤집었을 때 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있습니다. 자막 데이터가 제공되지 않아 타임스탬프는 표시할 수 없습니다.