밤은 이렇게 드세요! 제일 쉬운 밤요리👍 밤껍질 쉽게 까는 방법

밤을 깨끗이 씻은 후 찬물에 약 1시간 담가둔다. (또는 뜨거운 물에 20분간 담가두어도 된다)

찜솥에 물이 끓으면 밤을 넣고 뚜껑을 닫아 20~30분간 찐다. (작은 밤은 20분, 큰 밤은 30분)

불을 끈 뒤 바로 꺼내지 말고 10분간 뜸을 들인다.

10분 후 찐 밤을 찬물에 담가 식힌다.

식힌 밤의 껍질을 맨손으로 벗긴다.

냄비(또는 프라이팬)에 식용유 2큰술, 설탕 2.5큰술을 넓게 펼쳐 중불에 올린다.

젓거나 흔들지 말고 그대로 설탕이 갈색빛이 될 때까지 녹인다.

설탕이 갈색으로 변하면 껍질 벗긴 밤을 넣고 재빨리 섞은 후 검은깨를 뿌려 마무리한다.