초콜릿으로 만든 핫코코아밤🍫 Hot Chocolate Bomb
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재료
- 코팅용 초콜릿약 100
- 마시멜로우약 5
- 코코아 파우더(또는 제티/네스퀵)약 2
- 따뜻한 우유약 200
조리 순서
1
초콜릿을 중탕 또는 전자렌지를 이용해 녹입니다. 이때 물이 절대 들어가지 않도록 주의하세요.
2
녹인 초콜릿을 반구형 몰드에 고르게 펴 발라 초콜릿 껍데기를 만들고, 냉장고에서 굳힙니다.
3
굳은 초콜릿 반구 하나에 코코아 파우더와 마시멜로우를 채워 넣습니다.
4
나머지 반구 초콜릿의 가장자리를 살짝 녹여 재료가 담긴 반구와 붙여 완전한 구 모양의 초콜릿 밤을 완성합니다.
5
컵에 완성된 핫코코아밤을 넣고 따뜻한 우유를 부으면 초콜릿이 녹으면서 코코아와 마시멜로우가 나옵니다.
요리 팁
초콜릿을 녹일 때 물방울이 들어가면 다시 굳지 않으므로 반드시 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 코코아는 제티나 네스퀵으로 대체 가능하며, 시중에 판매되는 일반 초콜릿을 녹여 사용해도 됩니다. 선물용으로도 활용하기 좋습니다.