떡치기🤡 2미터 로제 떡볶이 쿡방 +불멍🔥 | 상남자 심야식당 라이브
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재료
- 떡볶이 떡약 300
- 로제 소스 (시판)약 150
- 고추장약 1
- 고춧가루약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 생크림약 100
- 우유약 100
- 어묵약 100
- 대파약 1/2
- 물약 200
- 올리브유약 1
조리 순서
1
떡볶이 떡은 찬물에 담가 불려두고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 합니다.
2
팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 향을 냅니다.
3
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 약불에서 볶아 소스를 만듭니다.
4
물을 붓고 끓어오르면 불린 떡과 어묵을 넣어 끓입니다.
5
떡이 어느 정도 익으면 생크림과 우유, 로제 소스를 넣고 함께 끓입니다.
6
소스가 떡에 잘 배어들도록 중불에서 저어가며 졸여줍니다.
7
소스가 알맞게 졸아들면 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
로제 떡볶이는 생크림과 우유의 비율을 조절해 농도를 맞추세요. 더 진한 맛을 원한다면 생크림 비율을 높이고, 덜 느끼하게 먹으려면 우유를 더 넣으세요.