간단요리 2가지 알고나면 오밤중에 자꾸 생각나요. 야식 간식 점심 모두 굿~
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재료
- 라면 (볶음김치라면용)1
- 대파약 1/4
- 쪽파약 2
- 양파약 1/4
- 기름2
- 계란1
- 깨약 1
- 라면 (김치버터볶음면용)1
- 버터1
- 김치1/2
- 김가루약 1
조리 순서
1
[볶음김치라면] 대파, 쪽파, 양파를 적당한 크기로 썬다.
2
[볶음김치라면] 팬에 기름 2스푼을 두르고 대파를 볶은 뒤 라면 스프 1/2스푼을 넣고 함께 볶는다.
3
[볶음김치라면] 끓는 물에 라면을 약 2분간 삶은 뒤, 삶은 면과 면수를 약간 팬에 넣고 재빨리 볶는다.
4
[볶음김치라면] 면 가운데 계란 1개를 깨트려 올리고 흰자가 익을 만큼 익힌다.
5
[볶음김치라면] 그릇에 담고 쪽파, 양파, 깨를 뿌려 마무리한다.
6
[김치버터볶음면] 팬에 버터 1스푼을 녹인 뒤 김치 1/2컵을 넣고 볶은 후 잠시 옆에 둔다.
7
[김치버터볶음면] 끓는 물에 라면과 스프를 넣고 약 2분간 끓인다.
8
[김치버터볶음면] 볶아둔 김치 팬에 삶은 면과 면수를 약간 넣고 재빨리 볶는다.
9
[김치버터볶음면] 완성된 라면을 그릇에 담고 김가루를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
볶음김치라면(야매 아부라소바)은 스프를 절반만 사용해 간을 조절하고, 면수를 조금 넣어 볶으면 면이 팬에 달라붙지 않고 고루 볶인다. 김치버터볶음면(김버라)은 버터에 김치를 충분히 볶아 신맛을 날린 뒤 면과 합치면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다.