겉절이 어렵지 않아요! 만능양념장과 함께라면 봄나물 완전정복~

대파를 두께 0.3cm로 송송 썰어 양념장 만들 그릇에 담아 준비한다.

대파를 담아 둔 그릇에 황설탕, 멸치액젓, 간마늘, 굵은 고춧가루를 넣고 골고루 섞는다.

깨소금은 절구에 갈아 양념장 재료에 넣고 함께 섞어 만능겉절이양념을 완성한다. (기호에 맞게 MSG 1/5큰술을 추가하여도 좋다.)

미나리는 길이 5cm 정도로 잘라 깊은 볼에 담아 준비한다.

봄동은 심지를 제거한 후 두께 3cm 폭으로 어슷 썰어 깊은 볼에 담아 준비한다. (손으로 먹기 좋게 찢어 준비하여도 좋다.)

참나물은 길이 4cm 정도로 잘라 깊은 볼에 담아 준비한다. (원하는 다른 채소로 대체하여도 맛이 좋다.)

각 재료에 만능겉절이양념을 기호에 맞게 넣은 후 골고루 버무린다.

참기름을 넣고 버무려 완성한다.