노오븐 감자요리 진짜 쉬워요
조회수 1.1만4:002인분
재료
- 감자3개 (약 400g)
- 모짜렐라 치즈약 100
- 마요네즈2
- 소금약 1/4
- 후추약 1/8
- 또띠아2
- 계란1
- 식용유약 1
조리 순서
1
감자 3개(약 400g)를 껍질을 벗기고 삶는다.
2
삶은 감자가 뜨거울 때 소금, 후추, 마요네즈 2스푼을 넣고 으깨어 감자 매시를 만든다.
3
계란 1개를 풀어 달걀물을 만들어 둔다.
4
또띠아 한 장에 달걀물을 고르게 발라준다. (접착제 역할)
5
달걀물을 바른 또띠아 위에 모짜렐라 치즈 → 으깬 감자 → 모짜렐라 치즈 순서로 올린다.
6
나머지 또띠아에도 달걀물을 발라 위에 덮어 눌러 붙인다.
7
기름을 두른 팬에 중약불로 타지 않도록 앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.
요리 팁
마요네즈 대신 우유 또는 생크림 30~40g으로 대체 가능합니다. 기호에 따라 햄이나 야채 등을 으깬 감자에 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.