진짜 간단하고 고급진 [소고기 야채말이] ✔기가막힌 소스까지 모두 가져가세요

파프리카는 채 썰고, 쪽파는 먹기 좋은 길이로 자르고, 팽이버섯은 밑동을 제거하고 적당히 나눠 준비합니다.

소고기 불고기용 고기에 양조간장 3큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 조청 1큰술, 참기름 1큰술, 후추를 넣고 잘 버무려 고기양념장에 재워줍니다.

찍어먹는 소스를 만듭니다. 양조간장 1큰술, 식초 1큰술, 연겨자 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1큰술을 모두 섞어 잘 저어줍니다.

양념한 소고기를 한 장씩 펼치고, 준비한 팽이버섯, 쪽파, 파프리카를 올려 소금, 후추로 간한 뒤 돌돌 말아줍니다.

말아놓은 소고기 야채말이 겉면 전체에 전분가루를 골고루 묻혀줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고, 전분가루를 묻힌 소고기 야채말이를 이음새 부분이 아래로 가도록 올려 중불에서 굴려가며 골고루 익혀줍니다.

고기가 전체적으로 골고루 익어 노릇해지면 불을 끄고 한 입 크기로 썰어 접시에 담습니다.

만들어 둔 찍어먹는 소스와 함께 완성된 소고기 야채말이를 제공합니다.