크리스마스 인싸되는 녹여먹는 붕어빵
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재료
- 이소말트약 200
- 붕어빵틀1
- 티백약 4
- 마스킹 테이프약 1
- 초코펜1
- 스프링클약 2
- 박력분80
- 찹쌀가루10
- 미지근한 물140
- 설탕15
- 소금1
- 녹인 버터20
- 식용유15
- 베이킹 파우더1
조리 순서
1
이소말트를 냄비에 넣고 완전히 녹을 때까지 가열하세요. (이소말트 대신 설탕과 물로 만든 탕후루 시럽을 활용해도 됩니다.)
2
이소말트가 모두 녹으면 기포를 정리해주세요.
3
녹인 이소말트를 붕어빵틀 안쪽에 고르게 코팅해주세요. 색소를 활용하면 다양한 색의 붕어빵 밤을 만들 수 있습니다.
4
다양한 종류의 티백을 준비해주세요.
5
티백의 종이 부분을 떼어내고, 그 자리에 마스킹 테이프나 스티커를 붙여 꾸며주세요.
6
꾸민 티백에 녹인 이소말트를 조금 묻혀 고정시켜주세요. 그래야 붕어빵틀 안에 넣기 쉬워집니다.
7
붕어빵 반죽(박력분, 찹쌀가루, 미지근한 물, 설탕, 소금, 녹인 버터, 식용유, 베이킹 파우더)을 섞어 붕어빵틀에 구워 붕어빵 껍질을 만들어주세요.
8
미리 만들어둔 이소말트 붕어빵 껍질(또는 구운 붕어빵) 안에 티백을 넣고 뚜껑을 덮어 붕어빵 티백밤을 완성하세요.
9
초코펜과 스프링클 등으로 붕어빵 티백밤을 취향껏 예쁘게 꾸며주세요.
요리 팁
이소말트 대신 설탕과 물로 만든 탕후루 시럽을 활용해도 됩니다. 꼭 붕어빵 틀이 아니라 원형 틀을 사용해도 예쁜 티백밤을 만들 수 있으며, 티백 실끈이 생겨 활용도가 높습니다. 색소를 활용하면 다양한 색상의 티백밤을 만들 수 있습니다.